Last updated: 8 พ.ย. 2567 | 11721 จำนวนผู้เข้าชม |
หากพูดถึงสารอาหารของไข่ต้ม หลาย ๆ คนที่เคยได้ยินข่าวเรื่องหนังสือเรียน ภาษาพาที ที่มีบทกล่าวถึงการกินไข่ต้มครึ่งซีกกับน้ำปลาคลุกข้าวแล้วจะอิ่มพอดี ซึ่ง ณ เวลานั้นก็มีข้อโต้แย้งว่าการกินแบบนั้นไม่ถูกหลักโภชนาการที่ดี สารอาหารไม่ครบถ้วน แม้เราอาจได้ยินมาตั้งแต่เด็ก ๆ ว่าไข่ต้มมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากมาตั้งแต่เด็ก ๆ พอถึงตรงนี้คำถามที่ผุดขึ้นในหัวอันดับแรก ๆ ก็คือ “แล้วไข่ต้ม 1 ฟองมีสารอาหารอะไรบ้างล่ะ?” “เพราะอะไรจึงไม่พอ?” “แล้วถ้าไม่พอ จะต้องทานอะไรเพิ่มจึงจะครบถ้วน?” วันนี้น้องเจนนี่จึงพามาวิเคราะห์ประโยชน์ของไข่ต้มในมุมของวิทยาศาสตร์กันไปเลย!
ในบรรดาเมนูอาหารที่มีอยู่มากมาย “ไข่ต้ม” เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายที่สุดอีกเมนูหนึ่ง (แม้จะทำให้สุกพอดีได้ยากสักหน่อย) แต่เมนูที่ใคร ๆ ก็ทำได้แบบนี้อย่าคิดว่าประโยชน์จะเบสิคตามนะคะ น้องเจนนี่ขอบอกว่าสารอาหารในไข่ต้มนั้นไม่ธรรมดาเลย ซึ่งในไข่ต้ม 1 ฟองที่น้ำหนักเฉลี่ย 50 กรัม (และให้พลังงานราว 80 กิโลแคลอรี) จะมีสารอาหารถึง 7 ชนิดดังนี้
1. โปรตีน: ในไข่ต้ม 1 ฟองมีโปรตีน 6-9 กรัม ตามขนาดของไข่ไก่แต่ละเบอร์ซึ่งถือว่าเป็นอาหารโปรตีนสูง ร่างกายคนเราต้องการโปรตีนต่อวันประมาณ 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม การกินไข่ต้มจึงเป็นตัวช่วยเสริมโปรตีนให้ร่างกายได้เป็นอย่างดีในราคาที่ประหยัดกว่าอาหารประเภทอื่น เราจึงพบว่าผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อเลือกกินไข่ต้มทุกวัน วันละหลาย ๆ ฟองเพราะสาเหตุนี้เอง3. สารต้านอนุมูลอิสระ: เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1, บี 2, บี 3, บี 6 และบี 12 ซึ่งล้วนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในไข่ต้มทุกฟอง ช่วยชะลอความชราและลดความเสี่ยงโรคหัวใจและมะเร็ง
4. แคลเซียม: ในไข่ต้มหนึ่งฟองมีแคลเซียม 50 มิลลิกรัมซึ่งถือเป็น 5% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน
5. ฟอสฟอรัส: ช่วยบำรุงกระดูกและฟันเหมือนกับแคลเซียมข้างต้น
6. โคลีนและลูทีน: ในไข่ต้มมีสารโคลีนมากถึง 20% ซึ่งช่วยเสริมสร้างให้ระบบประสาทแข็งแรงและบำรุงสมอง ส่วนลูทีนจะช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคประสาทตาเสื่อมอีกด้วย
7. ธาตุเหล็ก: ช่วยบำรุงเลือด
สำหรับใครที่เคยอ่านเจอว่าการกินไข่แดงมีคอเรสเตอรอลสูงจนหากกินทุกวันก็อาจไม่ดีต่อร่างกาย แต่มีงานวิจัยจากสมาคมโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกาพบว่าการกินไข่ต้มวันละฟองไม่ช่วยให้คอเรสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น เพราะคอเรสเตอรอลที่อยู่ในไข่แดงนั้นเป็นคอเรสเตอรอลชนิดดีจึงไม่ต้องกังวล แถมการกินไข่ต้มยังจะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจอีกด้วยค่ะ คราวนี้หากใครถามว่าไข่ต้มมีสารอาหารอะไรบ้าง โดนคำตอบชุดนี้ของเราไปคงต้องยอมรับว่าประโยชน์ของไข่ต้มมันเยอะจริงสมคำร่ำลือแล้วล่ะค่ะ
เมื่อเรารู้แล้วว่าในไข่ต้มมีสารอาหารอะไรบ้าง น้องเจนนี่เลยอยากชวนเพื่อน ๆ อร่อยและได้สุขภาพไปพร้อมกันด้วยเครื่องต้มไข่อัจฉริยะที่จะช่วยให้การต้มไข่ของคุณไม่ยุ่งยากอีกต่อไป เพราะเครื่องต้มไข่อัจฉริยะ Jenniferoom Speaking Egg Boiler แค่นำไข่ใส่ลงในเครื่องแล้วเลือกระดับความสุกของไข่ จากนั้นก็ไปทำน้ำยำหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ได้เลยไม่ต้องรอเฝ้า เพราะเมื่อไข่สุกตามระดับที่ต้องการแล้ว เจ้าเครื่องต้มไข่นี้ก็จะส่งเสียงเรียกเหมือนมีผู้ช่วยต้มไข่ประจำครัว และนอกจากต้มไข่แล้วยังมีฟังก์ชันนึ่งในตัว ขอเพียงวัตถุดิบมีขนาดไม่เกินถาด จะทำปลานึ่ง ขนมจีบ ซาลาเปา ก็ไม่มีปัญหา คุ้มค่าน่าซื้อสุด ๆ
เช็คราคาและซื้อเครื่องต้มไข่อัจฉริยะ Jenniferoom Speaking Boiler ได้ง่าย ๆ ที่: เครื่องต้มไข่
สนใจสั่งสินค้าของ Jenniferoom ได้ที่
www.jenniferoomthailand.com
Tel. 02-2585210-13
Line: @jenniferoomth
Facebook : Jenniferoomth.Official
Youtube : Jenniferoom Thailand Official
25 ต.ค. 2567
19 ต.ค. 2566