เฟืองบดแบบ Conical Burr vs. Flat Burr ต่างกันอย่างไร รวมจุดเด่น-จุดด้อย เลือกแบบไหนถึงเหมาะกับไลฟ์สไตล์การเสพกาแฟของคุณ

เฟืองบดแบบ Conical Burr vs. Flat Burr ต่างกันอย่างไร รวมจุดเด่น-จุดด้อย เลือกแบบไหนถึงเหมาะกับไลฟ์สไตล์การเสพกาแฟของคุณ

เวลาเลือกเครื่องชงกาแฟ หลายคนอาจเคยหาข้อมูลแล้วเจอเฟืองบดทั้ง Conical Burr และ Flat Burr แล้วเกิดคำถามว่า “เฟืองบดแบบ Conical Burr ต่างกับ Flat Burr อย่างไร?” ใช้แบบไหนดีกว่ากัน?” วันนี้น้องเจนจะมาไขข้อสงสัย ว่า ระหว่างเฟืองบดทั้งสองมีข้อดี-ข้อเสียต่างกันอย่างไร และคนรักกาแฟควรเลือกใช้เฟืองบดแบบไหน จึงจะเหมาะสมกับการใช้งานของเราที่สุด

ทำไมเฟืองบดเมล็ดกาแฟจึงสำคัญ?

เพราะเฟืองบดเป็นตัวกำหนดความสม่ำเสมอของผงกาแฟ เฟืองบดที่ดีจะให้ผงกาแฟละเอียดสม่ำเสมอ ทำให้การสกัดสมดุล รสชาติออกมากลมกล่อม ถ้าผงกาแฟไม่เท่ากัน บางส่วนสกัดเกิน (ขม) บางส่วนสกัดน้อย (เปรี้ยว) อาจทำให้กาแฟเสียรสชาติได้

ความแตกต่างของเฟืองบดแบบ Conical Burr vs. Flat Burr

 เฟืองบด Conical Burr คืออะไร?

เฟืองบดแบบ Conical Burr คือ เฟืองบดลักษณะทรงกรวย มีเฟืองหนึ่งอยู่ด้านในและอีกชิ้นอยู่ด้านนอก เมล็ดกาแฟจะถูกบดจากบนลงล่างผ่านการหมุนจนได้ผงกาแฟละเอียด มักนิยมใช้กันทั่วไปและเข้าถึงง่าย

• เสียงเบาเวลาบดเมล็ดกาแฟ
• ปรับความละเอียดได้แม่นยำ
• แรงเสียดทานน้อยทำให้เกิดความร้อนน้อยกว่าขณะบด จึงสามารถเก็บรสชาติและกลิ่นของกาแฟได้มากกว่า
• ใช้งานง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่

• การสกัดอาจมีความไม่สม่ำเสมอเล็กน้อยเมื่อเทียบกับ Flat Burr
• ราคามีตั้งแต่เข้าถึงง่ายจนถึงระดับกลาง แต่รุ่นโปรสำหรับบาริสต้ามืออาชีพอาจยังมีตัวเลือกไม่เยอะเท่า Flat Burr

เฟืองบด Flat Burr คืออะไร?

เฟืองบด Flat Burr คือ เฟืองบดลักษณะเป็นจานแผ่นราบสองชิ้นวางขนานกัน เมล็ดกาแฟจะถูกบดระหว่างแผ่นเฟืองทั้งสองจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด สม่ำเสมอ

• ให้ผงกาแฟที่ละเอียดและสม่ำเสมอกว่าเหมาะสำหรับชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ที่ต้องการความละเอียดสูง
  รสชาติของกาแฟที่ได้จะเข้มข้นและควบคุมคุณภาพรสชาติให้นิ่งได้ง่ายกว่า

• มักเสียงดังและเกิดความร้อนสูงกว่าระหว่างบด
• ราคาสูงกว่าเมื่อเทียบกับ Conical Burr
• บดช้ากว่าแบบ Conical Burr เมื่อบดเมล็ดกาแฟปริมาณเท่ากัน

ไม่ต้องเลือกเฟืองบดเมล็ดกาแฟให้ยุ่งยาก เพราะเครื่องชงกาแฟ Jenniferrom Automatic Coffee Machine มีเครื่องบดมาให้ในตัว

สำหรับใครที่กำลังมองหาเครื่องชงกาแฟและเครื่องบดเมล็ดกาแฟไว้ใช้งานใน Home Café หรือใช้ในออฟฟิศ น้องเจนนี่ขอแนะนำเครื่องชงกาแฟ Jenniferoom Automatic Coffee Machine ที่เป็นทั้งเครื่องชงกาแฟและเครื่องบดเมล็ดกาแฟในตัว แถมเฟืองบดที่ให้มายังไม่ธรรมดา เพราะใช้เฟืองแบบ Conical Burr Hand Grip Grinder ความเร็วต่ำที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ เพื่อเก็บความหอมกรุ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟได้อย่างครบถ้วน สร้างช็อตกาแฟที่สมบูรณ์แบบด้วยแรงดันสำหรับสกัดกาแฟ 19 บาร์เทียบเท่าร้านกาแฟชั้นนำ ใช้งานก็ง่ายด้วยปุ่มกดแบบ Touch Screen สกัดรวดเร็วไม่ต้อง Pre-Heat พร้อมหน้าจอ LED แจ้งเตือนปริมาณน้ำและเมล็ดกาแฟ ฟังก์ชันมาครบแบบนี้ ซื้อแค่เครื่องเดียวไม่ต้องมีหลายอุปกรณ์ให้ยุ่งยาก นี่แหละเครื่องชงกาแฟพร้อมบดเมล็ดกาแฟในตัวเหมือนยกคาเฟ่มาไว้ที่บ้านที่น้องเจนนี่แนะนำ

สั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่: https://www.makro.pro/th/p/8LbpX8c9-311972022698444

Tel. 02-2585210-13
Line: @jenniferoomth
Facebook : Jenniferoomth.Official 
Shopee : https://bit.ly/ShopeeJENNI
Lazada : https://bit.ly/LazadaJENNI