Last updated: 24 ธ.ค. 2566 | 740 จำนวนผู้เข้าชม |
หลายคนอาจสงสัยว่า Stollen Cake คืออะไร? Stollen Cake หรือ Stollen Bread คือ เมนูกึ่งเค้กกึ่งขนมปังประจำเทศกาลคริสต์มาสของประเทศเยอรมนี นิยมทานกันมากในช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ เป็นขนมปังหวานที่มีลักษณะคล้ายขนมปังบริออซผสมผลไม้ที่แช่ในเหล้ารัม อาจผสมถั่วหรือเครื่องเทศ เคลือบด้วยน้ำตาล ถ้าจินตนาการไม่ออกอาจจะกล่าวได้ว่า รสชาติคล้าย ๆ Fruit Cake แต่เพิ่มรสชาติเข้มข้นจากผลไม้ที่แช่เหล้าเข้าไป ในปัจจุบัน Stollen Cake มีหลายสูตรด้วยกัน
Stollen Cake หรือขนมปังคริสต์มาสสไตล์เยอรมัน มีความสำคัญต่อเทศกาลคริสต์มาส เพราะตัวเค้กถือเป็นเสมือนตัวแทนของพระเยซูที่ทรงมาบังเกิดในโลกมนุษย์ คนที่ทำ Stollen Cake จึงจะทำรูปทรงให้คล้ายกับผ้าห่อตัวของพระเยซู แต่สำหรับชาวไทยอย่างเรานั้นอาจจะปลาบปลื้มไปอีกแบบ เพราะรสชาติที่เข้มข้น หอม หวาน มัน แล้วกัดคำต่อไปกันแบบรัว ๆ ก็เป็นได้
แม้ว่า Stollen Cake จะหาทานได้ยากในประเทศไทย แต่คนที่เคยได้ลิ้มลองสักครั้งมักจะติดใจจนต้องตามหาสูตร Stollen Cake กันให้ควั่ก และวันนี้น้องเจนนี่ก็ได้ค้นพบสูตรการทำขนมปังคริสต์มาสแสนอร่อยได้ในที่สุด จึงอยากนำมาแบ่งปันเพื่อน ๆ ให้ลองทำกันดูค่ะ
วัตถุดิบ Stollen Cake ส่วนผลไม้
วัตถุดิบ Stollen Cake ส่วนเนื้อเค้ก
วิธีทำ Stollen Cake
Stollen Cake นี้จะให้ดีต้องกินภายในวันที่อบจะอร่อยที่สุด แต่หากอบไว้เยอะหรือทานไม่หมด ก็ยังสามารถนำเข้าช่องแช่แข็งในตู้เย็นจะเก็บได้ถึง 3 เดือนเลยทีเดียว เมื่อจะรับประทานก็นำออกมาฝานเป็นแผ่นใส่ในเครื่องปิ้งขนมปังก็จะได้ความหอมกรอบด้านนอก เนื้อผลไม้ที่ผสมอยู่จะยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ และเนื้อด้านในก็จะยังคงนุ่มหอมกลิ่นอบเชยอ่อน ๆ ได้อรรถรสไปอีกแบบ
สำหรับใครที่มองหาเครื่องปิ้งขนมปังดี ๆ ไว้ติดบ้าน น้องเจนนี่ขอแนะนำ Jenniferoom Vertical Toaster ที่มีช่องใส่ขนมปังขนาดกว้างกว่าเครื่องปิ้งขนมปังทั่วไป ทำให้สามารถฝาน Stollen Cake ชิ้นหนาใหญ่ใส่ลงไปปิ้งได้แบบสบาย ๆ สามารถเลือกปรับความร้อนได้ถึง 9 ระดับ ต้องการ Texture กรอบนอก นุ่มใน ฉ่ำผลไม้แบบเต็ม ๆ คำ ก็เลือกได้ตามต้องการ บอดี้ยังได้รับการดีไซน์ที่สวยงามตามสไตล์ Home Café อีกด้วย ขึ้นชื่อว่า เครื่องปิ้งขนมปัง Jenniferoom ทั้งที เครื่องปิ้งขนมปังนี้ยังสามารถปิ้งได้สารพัดเมนูตั้งแต่โทสต์ไปจนถึงเบเกิ้ลแซลมอนรมควันชิ้นหนาเลยค่ะ
ทั้งครบทั้งคุ้มขนาดนี้ น้องเจนนี่บอกเลยว่า ของมันต้องมี กดสั่งซื้อกับทาง Jenniferoom Thailand Official ได้ทันทีไม่ต้องรอพรีออเดอร์จากเกาหลี ที่ไทยเรามีของพร้อมส่ง! คลิก: เครื่องปิ้งขนมปัง
19 ก.ย. 2567
29 ก.ย. 2566