น้องเจนนี่ชวนทำเบเกิลครีมชีสแฮมโทสต์ง่าย ๆ ด้วยเครื่องปิ้งขนมปัง

ทุกวันนี้เมื่อเราไปร้านขนมปังเจ้าดังไม่ว่าจะร้านไหน นอกจากครัวซองต์ที่ขายดีสุด ๆ แล้ว “เบเกิล” หรือขนมปังสไตล์ยุโรปทรงกลม ๆ มีรูตรงกลางนี่แหละที่หมดไวไม่แพ้กัน ยิ่งพอคาเฟ่หลายแห่งนำเบเกิลทำเป็นแซนด์วิชไส้ต่าง ๆ อบร้อน ๆ กินคู่กับกาแฟ เมื่อได้ลองแล้วจะหลงรักจนอยากกินอีกไม่รู้เบื่อ แถมเบเกิลนี้ยังสามารถนำมาทำได้ทั้งของคาวและของหวานอีกด้วย วันนี้น้องเจนนี่จะชวนทำแซนวิชเบเกิลครีมชีสแฮมโทสต์ที่บอกเลยว่าทำง่าย และอร่อยแบบตะโกน! กันค่ะ

มาเริ่มทำเบเกิลครีมชีสแฮมโทสต์กันเลย

ก่อนอื่นต้องบอกว่าสูตรนี้ทำง่าย อร่อย ไม่มีไขมัน แถมยังไม่ต้องไปง้อร้านดังราคาแพง ๆ อีกด้วยนะ เบเกิลหอม ๆ ด้านนอกโทสต์มากรอบนิด ๆ ด้านในเหนียวนุ่ม บอกได้เลยว่าเกิดมาคู่กับครีมชีสจริง ๆ ค่ะ ยิ่งพอได้แฮมรมควันรสเค็มนิด ๆ ไปตัดรสสักหน่อยบอกได้เลยว่ากินได้ไม่มีเบื่อ

วัตถุดิบ

• แป้งขนมปัง 500 กรัม
  
• ยีสต์ 2 ช้อนชา
  
• น้ำอุ่น 1 ½ ถ้วย
  
• น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  
• เกลือป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  
• ครีมชีส ตามชอบ
  
• กูร์เมต์แฮมรมควัน ตามชอบ
  

วิธีทำ

1. นำน้ำอุ่นใส่ลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายแล้วตามด้วยยีสต์ลงไป ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องคนประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ยีสต์ทำงาน (จะมีฟองขึ้น)
   
2. นำแป้งขนมปังกับเกลือใส่ลงในชามผสม ทำให้เป็นหลุมตรงกลางแล้วค่อย ๆ เทน้ำอุ่นผสมยีสต์ลงไป นวดให้เป็นแป้งโดว์ประมาณ 10 นาที จากนั้นพักแป้งโดว์ที่ได้ในภาชนะที่ทาไขมันไว้เพื่อป้องกันแป้งโดว์ติด นำผ้ามาคลุมแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง
   
3. เมื่อแป้งโดว์ขยายขนาดเป็นสองเท่าก็นวดไล่ลมออกแล้วคลึงเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน 8 ก้อน จากนั้นทำรูตรงกลางโดยใช้นิ้วคลุกผงแป้งแห้งจิ้มไปตรงกลางแป้งโดว์ให้เป็นรูแล้วขยายรูออกขึ้นสักหน่อย
   
4. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำแป้งโดว์ลงไปต้มด้านละ 1 นาที แล้วนำไปอบต่อในเตาอบอุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (ไฟล่างอย่างเดียว) ระยะเวลา 20 นาที สามารถเก็บไว้ได้นาน 4 วันนอกตู้เย็น หรือหากแช่เย็นไว้ก็เก็บได้นานถึง 7 วันเลย
   
5. เมื่อจะนำมารับประทานก็นำเบเกิลของเราปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังได้เลยเพื่อความหอม กรอบนอกนุ่มใน จากนั้นผ่าตรงกลาง ทาครีมชีสแล้ววางกูร์เมต์แฮมรมควันลงไปก็พร้อมอร่อยได้ง่าย ๆ แบบไม้แพ้ร้านดังที่ไหนเลยล่ะ
   

จะปิ้งขนมปังโทสต์หรือเบเกิลก็ทำได้สบาย ๆ ด้วยเครื่องปิ้งขนมปัง รุ่น Jenniferoom Vertical Toaster 

เสริมความอร่อยให้เมนูขนมปังของคุณปังสมชื่อ ด้วยเครื่องปิ้งขนมปัง Jenniferoom Vertcal Toaster ที่จะเสริมทั้งความมีสไตล์ด้วยรูปลักษณ์แบบ Minimal แต่ก็มีลูกเล่นสลักนูนลาย Vertical ให้ฟีลแบบ Home Café เก๋ ๆ และเสริมรสชาติความหอม กรอบนอก นุ่มในให้กับเมนูเบเกอรี่ของคุณ ด้วยช่องปิ้งขนาดใหญ่พิเศษทำให้ใช้ปิ้งได้ทั้งขนมปังแผ่นธรรมดา โทสต์ และแม้กระทั่งเบเกิลชิ้นหนา แถมยังปรุงได้ละเอียดยิ่งกว่าเพราะสามารถเลือกความร้อนได้ถึง 9 ระดับ กรอบแค่ไหนเกรียมเพียงใดก็สั่งได้ด้วยปลายนิ้ว 

ของดีแบบนี้ยังมีโปรดี ๆ ส่งฟรีทั่วไทยอีกด้วยนะ สั่งเลยไม่ต้องรอ pre-order Jenniferoom ตามแพลตฟอร์มสีต่าง ๆ ให้เสียเวลาอีกต่อไปที่: เครื่องปิ้งขนมปัง Jenniferoom Vertcal Toaster