รู้จักเมนูปิ้งย่างสูตรเด็ด: เทปันยากิคืออะไร พร้อมวิธีทำง่าย ๆ ที่บ้าน

เทปันยากิ คือเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่ปรุงด้วยกระทะเหล็กแบน โดยเมนูส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อสัตว์และผักผัดหรือย่าง ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและการกินเชื่อได้ว่าเมื่อได้ลองเข้าไปดูวิดิโอคลิปที่เหล่า Influencer ทั้งหลายไปรีวิวอาหารก็ย่อมต้องเคยเห็นร้านเทปันยากิที่เชฟทำการปรุงอาหารอย่างน่าตื่นตาตื่นใจบนกระทะแบนใบโต มีการแสดงระหว่างปรุงอาหารทั้งโยนไข่ใส่หมวก จุดไฟลุกท่วมหัวหอมที่เรียงเป็นทรงภูเขาไฟฟูจิจนอาจคิดว่าเทปันยากิเป็นเมนูที่ต้องไปกินตามร้านอาหารเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วเทปันยากินั้นเป็นอาหารที่ปรุงในครัวเรือนหรือยามไปออกแคมปิ้ง ดังนั้นการทำเทปันยากิแต่เดิมจึงไม่ซับซ้อน เพียงมีเตาไฟฟ้าและกระทะก้นแบนก็เพียงพอแล้ว

วิธีการทำเทปันยากิสเต็กหมูกระเทียม เมนูกระทะร้อนสไตล์ญี่ปุ่น

เนื่องจากเทปันยากิเป็นเมนูที่แต่เดิมทำกันในครัวเรือนการเตรียมวัตถุดิบและการปรุงจึงไม่ยากมากนักและสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความคิดสร้างสรรค์ของแต่ละคน เรียกได้ว่าใครชอบกินเนื้อหรือผักแบบไหนก็จับเอามา Mix and Match กันได้เอง และวันนี้เราจะมาทำเมนู พื้นฐานของเทปันยากิที่ทั้งง่ายและอร่อย เพียงใช้เตาไฟฟ้าอเนกประสงค์ก็ทำได้ง่าย ๆ มาเริ่มกันได้เลย

วัตถุดิบ

●       เนื้อหมูสันนอก 200 กรัม
●       ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
●       กระเทียบสับ 2 กลีบ
●       หน่อไม้ฝรั่ง 20 กรัม
●       เห็ดชนิดที่ชอบ 50 กรัม
●       เนยสด 1 ช้อนชา
●       น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
●       น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
●       เกลือและพริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ

●       หั่นเนื้อหมูเป็นทรงเต๋าแล้วนำมาหมักกับเกลือและพริกไทย พักไว้ประมาณ 10 นาที
●       ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่ตั้งไฟปานกลาง จากนั้นนำหมูที่หมักไว้ลงย่างให้มีสีสวยทุกด้าน จากนั้นใส่กระเทียมครึ่งหนึ่งและซอสหอยนางรมลงไปผัดจนซอสเคลือบเนื้อหมูแล้วตักใส่จานพักไว้
●       นำกระเทียมที่เหลือใส่ลงในกระทะตามด้วยหน่อไม้ฝรั่งและเห็ดตามชอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่น้ำสะอาดลงไปผัดจนผักสุกดี
●       นำผักจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมเนื้อหมูที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็ได้เทปันยากิหมูกระเทียมแบบง่าย ๆ อร่อยได้ทันที

เพียงแค่มีเตาไฟฟ้าอเนกประสงค์ Jenniferoom Multi Grill จะเทปันยากิหรือเมนูไหน ๆ ก็ไม่มีหวั่น

เพราะสมัยนี้เตาไฟฟ้าเป็นเครื่องครัวที่เหมาะสำหรับคนยุคใหม่เพราะการใช้งานที่สะดวกง่ายดายไม่ว่าจะในครัวเรือนหรือหอพักและคอนโดขนาดเล็ก เราจึงได้มองหาเตาไฟฟ้าอเนกประสงค์ที่ใช้งานได้ง่าย หลากหลาย ดีไซน์สวย จนมาสะดุดตาเข้ากับ Jenniferoom Multi Grill ที่เพียงแค่มองภายนอกก็สะดุดตากับดีไซน์เรียบหรูดูแพงแบบเกาหลีมินิมอลสีขาวสะอาดตา ยิ่งลงลึกถึงการใช้งานจริงก็ยิ่งพบว่าฟังก์ชันการใช้งานก็โดนใจสุด ๆ เพราะ Jenniferoom Multi Grill รุ่นนี้ออกแบบมาให้ใช้งานได้กับแทบจะทุกอุปกรณ์เพียงแค่วางลงบนแผ่นทำความร้อนที่ออกแบบมาเป็นพิเศษให้กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ เสียบปลั๊กแล้วปรับเลือกอุณหภูมิที่ต้องการตั้งแต่ 80-210°C ทำให้ไม่ว่าจะเมนูไหนก็ทำได้แทบจะทุกประเภท แถมยังมาพร้อมกับหม้อและกระทะย่างแบบแบนที่เคลือบเซรามิกชนิดพิเศษ ทำให้ไม่ว่าจะทำเทปันยากิหรือจะต้มซุปอาหารก็จะไม่ติดก้นหม้อและกระทะทำความสะอาดง่าย ลดการสะสมของกลิ่นอาหารเก่าและยังสวยงามดูดีอีกด้วย ตัวเตายังมีขนาดเล็กกระทัดรัดหาที่จัดวางได้ง่ายอีกด้วย

สนใจสั่งซื้อเตาไฟฟ้าอเนกประสงค์ Jenniferoom Multi Grill ได้แล้ววันนี้ พร้อมโปรโมชันดี ๆ ที่น้องเจนนี่มีให้ตลอดปีที่: เตาไฟฟ้าอเนกประสงค์